Menu
Winkelwagen

Le Bruniche 'Chardonnay' Folonari

Le Bruniche 'Chardonnay' Folonari

Omschrijving

De wijngaard Bruniche van ongeveer 90 hectare, werd als bijzonder geschikt bevonden voor Chardonnay. De mooiste Chardonnaydruiven worden geselecteerd uit de Nozzole-wijngaarden op 300 meter hoogte. Om concentratie en complexiteit te verkrijgen, worden de opbrengsten laag gehouden. De wijnstokken groeien op Bruniche op één van de hoogste heuvels van het gebied, waar de uitstekende belichting door de zon alsook de kalksteen- en mergelbodem helpen bij het behoud van een optimale bodemtemperatuur. De druiven worden voorzichtig geperst en het sap wordt koud opgeslagen. De most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur en blijft op de wijnmoer (lies) voor ongeveer drie maanden. De malolactische gisting wordt gedaan in roestvrijstalen vaten en de wijn rijpt minstens twee maanden op fles voor de commercialisering en dit zonder houtlagering. De wijn heeft een heldergele kleur met groene reflecties. In de neus vinden we aroma’s van exotisch fruit en citrusvruchten. In de mond vinden we toetsen van groene appel en banaan. Het rijpe fruit wordt immers goed onderlijnd door een mooie aciditeit. De afdronk is fris en aangenaam.

Le Bruniche 'Chardonnay' Folonari
Pick & Mix

6 flessen = -5% | 12 flessen = -10%
korting direct verrekend bij het afrekenen

€ 16,27
Excl. BTW: € 13,45
Algemeen
Land Italië
Streek Toscane
Domein Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute
Druif 100% Chardonnay
Inhoud 75 cl
Smaak fruitig, droog,Vol
Lekker bij gevogelte,visgerechten, kaasschotel, wit vlees
Alcohol percentage 13.5%
Bewaartijd 2 à 3 jaar
Serveer temperatuur 10-12° C
Jaar 2022
Wijn wit