Ferrocinto 'Timpa del Principe'

De geur is lekker fris en vol tegelijk en doet denken aan perzik, rijpe appel en ananas. De smaken van deze wijn zijn fris, vol en licht kruidig, met tonen van appel en perzik. Lekker als aperitief of bij primi piatti en frutti di mare, gegrilde vis of bij een lichte salade. De Mantonico druif komt vooral voor in Calabria, aan de kant van de Ionische zee. Het is een druif die laat rijpt, tot begin oktober. De druiventros is kegelvormig en compact met medium tot kleine dikke druiven met een dikke pel en een wasachtige geel-groene kleur