Domaine de la Baume 'Elite d'Or' Rouge

Gemaakt van Cabernet en Marselan druiven van uitsluitend de allerbeste kwaliteit druiven van het eigen Domaine en zijn afkomstig van zeer oude wijnstokken. De druiven worden zeer modern gevinifieerd met een koude maceratie vóór de gisting en een alcoholische gisting in houten vaten.Daarna volgt een hout opvoeding ook op Franse eiken vaten. Het boeket heeft een uitzonderlijke exotische intensiteit waar de geuren van bessen, bramen, laurier, koffie, geroosterd brood en chocolade. Een zeer smaakvolle wijn met een krachtige smaak. Heerlijk bij diverse vleesgerechten, bij wild, bij een pasta met ragout, bij een geroosterde entrecote en bij lam.