Pala 'Soprasole' Vermentino di Sardegna

Een topproduct van de Vermentinodruif. Mooie lichtgele kleur met groene reflecties. Fruitige en bloemige aroma’s, intens verleidelijke geur van tropische vruchten en groene kruiden. In de mond een vleugje citrus en noties van jasmijn en wilde bloemen. De afdronk is lekker zacht en droog. Hij past perfect bij de mediterrane keuken, vooral bij zeevruchten op de plancha en gegrilde vis met Provençaalse kruiden. Maar ik vind hem ook een topper als aperitief.