Pascal Machet 'Blanc de Blancs'

In het glas is deze Blanc de Blancs lichtgeel van kleur met gouden schitteringen. In de neus ontwikkelen zich aroma’s van vers fruit en diverse bloemensoorten, terwijl de smaken vol, soepel en lekker verfrissend zijn. Citrus, limoen en grapefruitzeste vullen elkaar aan. De afdronk heeft een aangename minerale hint.

Depuis quatre générations la famille cultive la terre en agriculture et en viticulture.

L’exploitation est basée à Vaudemange en Montagne de Reims, petit village champenois surnommé « Perle Blanche » et traversé par la route touristique du Champagne. La superficie de vignes représente 3,9 ha à Vaudemange - Premier Cru, à Merlaut dans le Vitryat et à Essoyes dans l’Aube. Le cépage Chardonnay domine l’exploitation à 80%, le reste étant planté en Pinot Noir. Landry MACHET et son épouse Laura gèrent le domaine depuis 2012. Pascal, père de Landry, est à l’origine de la commercialisation des champagnes dans les années 80. L’ouverture du gîte rural en 1991, a permis de donner l’impulsion au développement de la marque.

Aujourd’hui, c’est environ 20 000 bouteilles qui partent des caves pour rejoindre une fidèle clientèle.