Menu
Winkelwagen

Mabis Ripasso Valpolicella Classico Superiore

Mabis Ripasso Valpolicella Classico Superiore

Omschrijving

Deze speciale Valpolicella Superiore van de broers Martino en Maurizio Biscardo in Soave is intens en diep robijnrood. De wijn is samengesteld uit Corvina, Rondinella en Molinara druiven. Na de persing wordt voor deze wijn het fermentatieproces opnieuw op gang gebracht, door de warme uitgeperste druivenschillen van de Amarone toe te voegen. Hierdoor krijgt de wijn alle kenmerken van een 'kleine' Amarone die een stuk sneller op dronk is en wat minder zwaar van smaak. De rijping van deze volle wijn vindt, gedurende 1 jaar, plaats in 30 hl grote Slavonsich eiken vaten. Het rijpingsproces wordt vervolgd gedurende een periode van 6 maanden op de fles in de kelders van het domein. Het bouquet is rijk en complex, met duidelijke tonen van kersen en op de achtergrond chocolade. De smaak is droog, zacht met een volle harmonieuze balans. De afdronk is lang en aangenaam.

Mabis Ripasso Valpolicella Classico Superiore
Pick & Mix

6 flessen = -5% | 12 flessen = -10%
korting direct verrekend bij het afrekenen

€ 14,77
Excl. BTW: € 12,21
  • Beschikbaarheid: Voorradig
  • Bekijk meer van: Mabis
  • Code: PIT0109
Algemeen
Land Italië
Streek Veneto
Domein Mabis
Druif Corvina, Rondinella en Molinara
Inhoud 75 cl
Smaak vrij complex,vol, kruidig
Lekker bij barbecue,pasta's, antipasta, pizza
Alcohol percentage 13.5%
Bewaartijd 3 à 5 jaar
Serveer temperatuur 16-18° C
Jaar 2019
Wijn rood