Calvados is een op cognac gelijkende sterke alcoholische drank (40% - 45%) verkregen door het destilleren van appelcider. De drank is afkomstig uit het gelijknamige departement (Calvados) in Normandië.
De fruitigheid en frisheid van een jonge brandewijn. De frisse appelaroma’s worden aangevuld met toetsen van kaneel en vanille, tot ontwikkeling gekomen dankzij de jarenlange oudering in eikenhouten vaten.
Het zijn reeds 5 generaties die in de 'Clos de la Hurvanière' in het zuiden van de Pays d'Auge calvados produceren. Het was Pierre die in de vorige eeuw de activiteit begon uit te bouwen na een onderscheiding ontvangen te hebben op een plaatselijke wedstrijd. Het is Roger die op zeer jonge leeftijd in de zaak stapt en het huis de faam geeft die het tegenwoordig geniet. De calvados van de familie Groult behoort tot het beste van wat er van deze eau-de-vie geproduceerd wordt.