Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. De wijnen krijgen hun donkere kleur van de schil van de druif, die vergist met het druivensap. De intensiteit van de kleur wordt bepaald door hoe lang het product te rijpen heeft gelegen; een jonge rode wijn zal een wat paarse kleur hebben.
Dit paradepaardje van het domein kenmerkt zich door een neus van zwarte bes, blauwe bosbes en laurier. De smaak is elegant, krachtig en fruitig met een afdronk van zachte tannines. Zeer geslaagd.
Château du Hureau: Dit historische en statige domein is maar liefst 300 jaar oud en beslaat 20 ha (18,5 ha rood, 1,5 ha wit) en 20 percelen gelegen aan de Loire. Philippe Vatan leidt het domein sinds 1987 en produceert biologische wijn sinds 2009. De bodem met tufkrijt draagt bij tot het fruitige en delicate karakter van de wijnen.