Rosé wijn krijgt haar kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Frankrijk is de absolute top in het produceren van rosé.
Deze rosé is een creatie van de typisch Zuidfranse druivenrassen Cinsault en Syrah en levert een zeer karaktervolle en elegante rose op. Mooie licht fruitige kleur met aroma's van aardbeien en rode bessen. De smaak is karaktervol: elegant, fris, fruitig, droog en subtiel.Laurent Miquel Cinsault Syrah rosé is een zeer smaakvolle blendwijn, die zich goed laat drinken als aperitief, maar ook heerlijk smaakt bij lichte gerechten en salades en licht gekruide Oosterse gerechten.
De familie Miquel verbouwt al wijn in de Languedoc sinds het Ancien Régime. Sinds 1791 zorgt de familie voor het domein Cazal Viel dat voordien onderhouden werd door de monniken van de Abdij van Fontcaude. Gesitueerd in het hart van de Languedoc wordt gedurende de jaren enorm veel ervaring overgedragen aan de volgende generaties van onze familie, die kent het landgoed ondertussen door en door.